芸術的な食べ物
当院に通ってくださっている方が、祭り寿司（飾り寿司）を作ってきてくださいました。祭り寿司とは、房総の郷土料理で、色鮮やかな具をうまく配列することで、切り口が季節の花や虫などの模様になる巻き寿司です。昔は農家が冠婚葬祭で頂く食べ物だったそうです。千葉県民なのに、知りませんでした。桜の木と花がとてもかわいいので食べるのもったいないなぁと思っていたのですが、夕方になると空腹感に襲われ、一つに手が伸び・・・おいしい！具材と塩加減がやや固めの米のうまみを引き立てます。そして二つ目・・・と勤務中ですが、むしゃむしゃ食べてしまいました。満腹～ごちそうさま。